松山 | 饒河夜市。福島屋圓圓燒

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喔耶~婆婆帶寶寶外出用餐
凱特夫妻倆難得偷閒小幽會
來到饒河夜市用晚餐

來了饒河夜市好幾回
有個充滿日式風的小攤黃底黑字
寫「福島屋圓圓燒」往往大排長龍
每每看到長長的人龍就作罷
今天不需扛小孩可以很雅興的可以來排隊~

挖塞~旁邊小區塊也租下可回字排隊

看起來是迷你版大阪燒好像呢!

日本老闆熟練的動作
堆疊那圓圓的器皿
購買等待就像在看show一樣

這福島屋的圓圓燒正是大阪燒的作法
只不過因圓型固定而取作圓圓燒
以高麗菜麵糊為基底
再鋪上培根、蝦仁後在打上一顆蛋
再一次加點麵糊
將兩面煎熟固定

最後淋滿醬與美乃滋
再撒上柴魚片,每份五十圓
可自行決定要不沾上芥末

外微乾微酥而內軟
搭配芥末更凸顯這圓圓燒的美味
不知不覺兩人就吃完
一點都不會膩份量也頗剛好
還可以再吃其他夜市美食

另外隔壁同樣風格店鋪
一樣也是日版老闆的手羽先
人氣似乎很有差距
希望下次有機會品嘗看看再分享了!


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