團購 | 家樂檸檬之檸檬漬蜂蜜

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前陣子蜂蜜漬檸檬後
因為找不著黃檸檬or黃萊姆?
以致檸檬有苦味,查了資料苦味來自於綠皮下白色的部分

無意間看見甜點店家製作檸檬材料來自於家樂檸檬
故發起團購檸檬團,想再來試看看



和農家直購

感謝同事們一起團購了十幾斤的檸檬達免運
一開箱滿室檸檬芬芳

沒想到檸檬乾也很受歡迎阿

我買了養生檸檬圓片
是有家其他東西製成

不怕酸可以直接吃
或是沖溫水泡開喝
杯子約550cc加了二片
沖了三次還是很有味道耶
而且還有檸檬纖維吃到還有點酸阿

新鮮檸檬更不用說
無仔皮薄 超級 juice
盡量切薄,滿滿的檸檬果肉
因為皮薄也比較沒那麼苦惹


┼蜂蜜漬檸檬┼

Step1:檸檬洗淨擦乾(怕農藥過多要多留水洗淨喔,家樂檢驗無毒所以比較安心一些),不能有水

Step2:將玻璃容器以滾水消毒晾乾,一樣不能有水

Step4:放冰箱,每日要上下顛倒讓內部混合均勻
Step5:三日後,以乾淨湯匙舀取放杯內兌水就可以飲用了

真的太多汁,所以用保鮮膜蓋當墊可以接檸檬汁也倒入瓶內

家樂檸檬用手就很好擠出汁哦!
放了一周的家樂檸檬皮縮小較軟切剩下半個就很難再切
索性不切留著泡檸檬水喝


這一次多了很多檸檬水
可能如此瓶內密度不同
檸檬都浮了起來
先前還納悶和魚酒菜的為什麼都浮在上

家樂檸檬皮超薄又無籽多汁
白色的纖維相對減少,期盼成品苦味不再阿

↓↓↓↓↓↓

*****三天後*****
還是有苦味
而蜂蜜風味的選擇也會影響
泡越多天檸檬也跟著變黃~啊~桑心啊

終於...
同事也找到黃萊姆try一下惹
即使果皮超級厚
但吃起來柑橘香甜,一點苦味都沒有
和綠檸檬漬蜂蜜相比
黃萊姆真的超好吃


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