台北 | 大安。enishi 緣麵屋

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來自京都的enishi 緣麵屋隱身在巷弄間的小店
就在公司附近,往往經過都高朋滿座
周六補班,吃好一點
運氣很好的不需排隊


店門口和風典雅的設計


看似複雜的菜單
其實就沾麵與湯麵
可依食量選擇大(280g)中(210g)小(140g)的麵量,還不加價喔!

長條形的座位區大約10多個位置
前方都放置各式的餐具與茶水

凱特點的是冷製蕃茄沾麵
青菜很清淡
更迷人的是半熟蛋與那叉燒
每款麵都會含有叉燒
叉燒有一定的厚度又大塊

叉燒切片後微微炙燒
更添肉的香氣
帶點油脂軟嫩好吃,有驚豔到!
下一回可以加購增量的叉燒了

冰冷的蕃茄沾醬汁濃郁清爽
燙熟後的麵條再以冷水沖洗降溫
使的麵Q彈有勁,越嚼越香

原以為沾麵會湯是湯麵是麵的味道
但沾著濃郁的沾醬融合再一起
彈牙又過癮


同事點的咖哩湯麵
可惜拍不好糊了
湯頭一樣非常濃郁
如果太濃受不了也可以請店員加高湯稀釋喔 :))

店內座位不多,
不接受電話預約,尖峰時刻限30分鐘用餐


\ 店家資訊 /
緣 麵屋(enishi)
電話:02-2708-9822
地址:台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號
營業:週一至週六11:30-14:30,17:30-20:30 (週日公休)
官網:http://www.takakura-nijo.jp/

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